Aigo Bouido(普罗旺斯大蒜汤)用新鲜烤过的大蒜做成的汤,清淡而浓郁

爱国者蒜头汤

太多油腻的食物沉迷了吗?opebet新闻c这是一个完美的“醒酒汤”!

爱国者Bouido(或Boulido)指“开水”在普罗旺斯。这是更好地称为“普罗旺斯蒜汤,”虽然汤的基础是白开水,这是一个令人难以置信的美味药汁。此汤之原文版本乃简单地用几个蒜瓣,月桂叶和新鲜的鼠尾草开水。它配上面包和磨碎的奶酪片。

神奇的配料:熟透的烤大蒜

我的爱国者Bouido的版本绝对是较大幅度的一点。不仅是大量的新鲜大蒜熟汤(果然圆润,因为它厨师!),但大蒜的整个头烤,然后用汤泥的。我也与注入新鲜草药负荷,这使他们的精彩芳烃到否则单色清汤汤。opebet客户端

Aigo bouido sauvo la vido(“白开水拯救你的生命”),广受欢迎的普罗旺斯民间俗话说 - 此汤被认为是一个强大的解毒剂美食过激行为。品尝之后,可以肯定明白的地方谚语是从哪里来的。汤是微妙的芳族和令人难以置信的光,没有暗示丰富性。它舒缓每一勺胃......但是,为什么等待过剩?来吧,把你的胃,无论如何,纵情一大碗!

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蒜头

opebet新闻c搭配:索诺玛、白苏维浓与Aigo Bouido

为这道精致的汤选择葡萄酒绝对是个挑战。中等酒体的白色酒体带有草本植物的芬芳和圆润的酸度是最理想的选择。我想到的当然是长相思(Sauvignon Blanc),但它必须产自较为温暖的地区,这样才不会太脆。加州的索诺玛和纳帕谷提供美味的白苏维浓葡萄酒——浓郁、柔和的口感和青草味——与清淡可口的大蒜汤完美搭配。

Aigo Bouido(普罗旺斯大蒜汤)

服务4到6
活动时间:20分钟

烤大蒜

  1. 1个大蒜头
  2. 1/2茶匙橄榄油

的汤

  1. 6杯泉水
  2. 1 1/4磅(565克)育空金土豆-剥皮并切成1/2 "丁
  3. 2个大蒜头,蒜瓣去皮,留下完整
  4. 1束garni - 2枝迷迭香,2枝鼠尾草,12枝百里香,6枝欧芹和4片月桂叶用厨房用的细绳绑紧(烹饪技巧:如何储存新鲜药草opebet客户端)
  5. 3汤匙特级初榨橄榄油
  6. 1个1/4茶匙海盐
  7. 现磨黑胡椒尝一下
  1. 陈年格鲁耶尔-非常精细地磨碎,作为装饰
  2. 特级初榨橄榄油作为装饰

  1. 预热烤箱到375ºF(190ºF)。
  2. 步骤1:烤大蒜——把大蒜的白色纸皮剥掉,但要保持大蒜的头部完整。用橄榄油擦。用铝箔纸包好,烤45分钟,直到丁香变软,表皮呈金黄色。从箔纸上取出,晾凉。用锯齿刀将蒜头横向切成两半,然后将蒜头从丁香中挤出来。放在一个小碗里备用。
  3. 步骤2:将水,土豆切块,大蒜,加尼花束,橄榄油,盐和胡椒在一个大锅内煮滚。一旦汤已达到完全沸腾,盖上锅盖和减少热量向介质/中低。文火煮20分钟,直到土豆是非常嫩。取出加尼花束和丢弃。烤大蒜加入汤和酱用汤把搅拌机直到非常平滑。如果需要,可以调整调味料。用勺子把汤舀到碗里,用一点磨碎的格鲁耶尔干酪和少许橄榄油装饰。即可食用。
  4. 库克注:该汤可以冷藏长达3天或冻结长达3周。

,大蒜,土豆

爱国者蒜头汤

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15条评论

  • 回复 mjskit 2016年1月28日在上午03时22分

    哦,如果你知道我有多喜欢大蒜汤就好了!!你是美丽的。这是必须尝试的!

  • 回复 Angie@Angie的食谱 2016年1月23日上午11:42

    这听起来和看起来像一个完美的冬季汤... ...好吃,气候变暖和装得满满的味道!

  • 回复 凯乐(烹饪女演员) 2016年1月20日在上午02点09分

    嗯,这汤看起来像天堂!

  • 回复 伊芙CulturEatz 2016年1月17日下午5:22

    这汤好极了。我有一个大蒜汤的食谱,但它太不一样了,我得试试这个。它不仅对吃得太多有好处,而且对感冒也有好处!

  • 回复 EA-The辛辣的路 2016年1月16日凌晨3:06

    大蒜,土豆和格鲁耶尔......你还能想要什么?这看起来很安慰,好吃!新年快乐

    • 回复 Viviane Bauquet Farre 2016年1月20日下午3:56

      谢谢你,AE !祝你有一个美味的新年!

  • 回复 爱丽丝Kintisch 2016年1月16日12:04

    嗨Viviane,
    这汤看起来棒极了!我等不及要试试了。谢谢你的另一个成功配方。
    爱丽丝。

    • 回复 Viviane Bauquet Farre 2016年1月20日下午3:55

      非常感谢你,爱丽丝!

  • 回复 德布 2014年1月7日上午10:42

    普罗旺斯大蒜汤听起来很诱人在这个寒冷,有雾的早晨!我可以闻到在互联网上煨汤的香味茂盛!

  • 回复 Gintare @Gourmantine 2014年1月7日上午8:07

    烤大蒜就完美了!新年快乐!

    • 回复 Viviane 2014年1月7日上午8:56

      非常感谢你,金泰尔!祝你及你的家人新年快乐、幸福、如意。

  • 回复 Balvinder 2014年1月3日晚上8:03

    爱烤大蒜。从未有过的汤,但我敢打赌,味道好极了!
    祝新年快乐!

    • 回复 Viviane 2014年1月4日在8:52

      非常感谢,巴尔温德!祝你及你的家人新年快乐!

  • 回复 厨房里的西尔维@美食 2014年1月2日晚上10:08

    我最喜欢的汤之一!

    • 回复 Viviane 2014年1月3日在上午10时07分

      西尔维!在这一点上我和你是一致的……新年快乐!

    给…留下答复Viviane Bauquet Farre取消回复