爱国者Bouido(普罗旺斯大蒜汤)使用新鲜和烤大蒜,汤既轻又深深芳

爱国者Bouido普罗旺斯大蒜汤

太多油腻的食物沉迷了吗?opebet新闻c这是一个完美的“醒酒汤”!

Aigo Bouido(或Boulido)在普罗旺斯语中的意思是“开水”。它更广为人知的名字是“普罗旺斯大蒜汤”,尽管汤底是开水,但它是一种非常美味的混合物。这道汤的最初版本是简单地在水里煮几瓣大蒜、月桂叶和新鲜的鼠尾草。它与一片面包和磨碎的奶酪一起食用。

神奇成分:圆润,烤大蒜

我的版本的Aigo Bouido肯定更丰富。汤里不仅有很多新鲜的大蒜(在烹饪的过程中,大蒜会变得更加醇厚和甜!),而且整头大蒜还要烤熟,然后拌入汤里。我还在汤里加入了大量的新鲜香草,它们会给单调的汤里带来美妙的芳香。opebet客户端

爱国者bouido绍沃拉VIDO(“开水能救你的命”),普罗旺斯民间流传着这样的说法——这种汤被认为是解决饕餮盛宴的灵丹妙药。尝一尝,就可以明白这句谚语的由来了。这道汤味道鲜美,清淡得令人难以置信,没有一丝浓郁的味道。每一勺都能缓解胃的疼痛,但为什么要等着吃过量呢?不管怎样,去治疗你的胃吧,尽情享受一碗吧!

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大蒜的头

opebet新闻c食品和葡萄酒的搭配:索诺玛,长相思与爱国者Bouido

选择一个葡萄酒这种微妙的汤绝对是一个挑战。中等浓郁的白色草本笔记和圆润的酸度是理想的。长相思想到,当然,但它必须是从温暖的区域,所以它不是太脆。索诺玛和纳帕山谷在加州提供美味的白苏维浓涵盖 - 丰富,具有柔软的口感和草笔记 - 与美味,但光蒜汤的工作完美。

爱国者Bouido(普罗旺斯大蒜汤)

供应4至6
活动时间:20分钟

对于烤大蒜

  1. 1头大蒜的
  2. 1/2茶匙橄榄油

对于汤

  1. 6杯泉水
  2. 1 1/4磅(565克)育空金土豆 - 在1/2“立方体去皮切块
  3. 2大蒜头大 - 丁香剥皮和左全
  4. 1加尼花束 - 2个迷迭香小枝,2个鼠尾草小枝,12个百里香小枝,6个香菜小枝和4个月桂叶与厨房串紧缚(烹调提示:如何存储新鲜草药opebet客户端
  5. 3汤匙特级初榨橄榄油
  6. 1又1/4茶匙海盐
  7. 现磨黑胡椒口味
  1. 中年格鲁耶尔 - 非常精细磨碎,作为配菜
  2. 特级初榨橄榄油作为装饰

  1. 将烤箱预热至375华氏度(190°F)。
  2. 第1步:烤大蒜 - 皮尔白色纸质皮脱大蒜,但保持头部的整体。擦橄榄油。裹在铝箔和烘烤约45分钟,直到丁香变软,皮肤是金色的。从箔取出,放凉。用锯齿刀,切成两半横向的蒜头和挤压大蒜出来的丁香。在一个小碗里的地方,并预留。
  3. 第2步:将水、土豆块、大蒜、香料、橄榄油、盐和胡椒粉放入一个大锅中煮滚。当汤煮沸后,盖上锅盖,把火调到中/中低。小火煮20分钟,直到土豆变软。把花束扔掉。在汤中加入烤大蒜,用a棒搅拌机直到非常流畅。如果需要调整调味。用勺子将汤倒入碗和装饰用少许精细磨碎格鲁耶尔和橄榄油小雨。即可食用。
  4. 厨师备注:汤可以冷藏3天或冷冻3周。

大蒜土豆

爱国者Bouido普罗旺斯大蒜汤

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15个评论

  • 回复 mjskit 2016年1月28日凌晨3:22

    哦,如果你只知道我有多么爱大蒜汤!你是美丽的。这是一个必须努力!

  • 回复 安吉@安吉的食谱 2016年1月23日在上午11:42

    这听起来和看起来都像是一种完美的冬季汤…美味,温暖,充满了味道!

  • 回复 凯尔(烹饪女主角) 2016年1月20日凌晨2:09

    MMMMM此汤看起来像天堂!

  • 回复 伊夫琳CulturEatz 2016年1月17日在下午5时22

    这是一个华丽的汤。我有一个大蒜汤食谱,但它是如此的不同,将不得不放弃这一尝试。它不仅是太多很好吃的,它是伟大的感冒呢!

  • 回复 EA-辣RD 2016年1月16日在上午03点06分

    大蒜,土豆,还有格鲁耶尔……你还想要什么?这看起来很舒服,很美味!新年快乐

    • 回复 维维安Bauquet Farre 2016年1月20日在下午3点56分

      谢谢你,AE!这里的祝你美味的新年!

  • 回复 爱丽丝Kintisch 2016年1月16日在上午12时04分

    嗨维维安,
    此汤看起来不错!我迫不及待地想尝试一下。感谢再获殊荣配方。
    爱丽丝。

    • 回复 维维安Bauquet Farre 2016年1月20日在3:55 PM

      非常感谢你,爱丽丝!

  • 回复 黛比 2014年1月7日在10:42

    在这个寒冷多雾的早晨,普罗旺斯大蒜汤听起来很诱人!我可以在网上闻到炖汤的浓郁香味!

  • 回复 金塔尔@Gourmantine 2014年1月7日在上午8:07

    烤大蒜使得这个完美!新年快乐!

    • 回复 维维安 2014年1月7日在8:56

      谢谢你这么多金塔尔!祝你和你的美丽和美味的新年!

  • 回复 Balvinder 2014年1月3日在下午8时03分

    我喜欢烤大蒜。从来没在汤里吃过,不过我敢说味道一定很棒!
    祝你新年快乐!

    • 回复 维维安 2014年1月4日上午8:52

      非常感谢你,Balvinder!新年快乐你和你的!

  • 回复 西尔维@美食店的厨房 2014年1月2日在下午10:08

    一个我非常喜欢的汤!

    • 回复 维维安 2014年1月3日上午10:07

      西尔维!我与你在这一个......新年快乐!

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