玉米棒和漆树油

玉米棒和漆树油

购买最新鲜的玉米

玉米棒是夏天最好的食物之一,尤其是当玉米超级甜而且多汁的时候。为了得到这种玉米,我每两周一次去当地的一个农场,那里的玉米一天要采摘好几次,因此确保了它绝对的新鲜!事实上,玉米是如此鲜嫩,我通常会自己吃,加一点盐和自制黄油。

用美味的加了香料的自制黄油来装饰你的玉米!

但是,偶尔,我喜欢把它装饰一下,配上漆树黄油。可口的还有一点柠檬味,这种黄油让吃玉米棒变得更加美味。

不要错过菜谱

漆树黄油

玉米棒和漆树油

4份

准备时间

20分钟

烹饪时间

5至15分钟

成分

  • 涂漆树油
  • 4大汤匙无盐黄油-室温下

  • 2茶匙漆树

  • 1/2茶匙磨碎的柠檬皮磨泥刨丝器)

  • 1/4茶匙精细海盐

  • 现磨黑胡椒尝一下

  • 的玉米
  • 4 .大耳朵新鲜甜玉米

  • 1汤匙海盐(只在煮玉米时使用——见第2步)

  • 1汤匙葡萄籽或菜籽油(只有在烤玉米时-见第3步)

  • 一汤匙切碎的新鲜欧芹

方向

  • 把黄油放在一个小碗里。加入漆树,柠檬皮,盐和胡椒。搅拌至混合均匀,备用。
  • 煮熟的玉米——将玉米剥去皮,在一个大锅里加入6夸脱水烧开,加入盐和玉米。快炖3分钟,直到玉米几乎变软。(玉米稍未煮熟就会更甜。)把玉米沥干,放在托盘上。在每只耳朵上涂一点漆树油,转动耳朵均匀调味。撒上欧芹即可食用。
  • 烤玉米-预热烤架至中高火。给玉米去壳,但在每只玉米穗周围留下最后两层外壳。将皮刷上油,放在托盘上备用。烤架准备好后,直接把玉米放在烤架上,直到玉米壳烧焦,转动玉米穗,这样玉米壳就能被烤得均匀。转移到托盘中,取出外壳。在每只耳朵上涂一点漆树油,转动耳朵均匀调味。撒上欧芹即可食用。
双色玉米

Viviane的小贴士

你附近找不到漆树油吗?不用担心,你可以用孜然籽代替,但一定要先烤熟,然后在研钵里磨碎再加入黄油。

玉米棒和漆树油

13个评论

  1. 漆树是惊人的!第一次见到它是在黎巴嫩朋友做dolmas的时候。可爱的柠檬的危机!

  2. 广播:今年夏天吃的22个玉米棒食谱——简单的斯塔西

  3. 我的天啊,我一直在想办法摇玉米棒,这就是我要找的!谢谢分享-我一定会在这个夏天的某个时候把它钉住。

  4. 哦,我多么喜欢玉米季节!!我不知道如果我尝过它,我是否会知道漆树油,所以你介绍的这个食谱让我很好奇。需要买一些漆树油,因为玉米很快就要上市了!谢谢分享!

  5. 我想我在彭齐店里见过漆树粉,但第一轮可能会选孜然。新鲜的印第安纳玉米终于上市了,我计划明天去买一些!

    • Viviane Bauquet Farre

      小莉,这黄油加孜然也很好吃,不过你一定要尝一下漆树油,你会喜欢上它的!

  6. 我敢打赌这一定很棒!漆树油是我最喜欢的调味料之一,这个星期我要尝尝这些!谢谢V !

  7. 那些烤玉米棒看起来很诱人,薇薇安。等不及要尝尝你的漆树油了,也可以用来做自制面包。

  8. 你能相信我这个季节还没有吃过一根玉米棒子吗?我喜欢黄油。我有大量的漆树油,总是忘记用一些,一定要试试这个配方。

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