玉米棒和漆树油

玉米棒和漆树油

来源你可以找到最新鲜的玉米

玉米玉米玉米是夏季的最佳事情之一 - 特别是当玉米是超级甜和多汁的时候。为了得到那种玉米,我每两周一次到一个当地农场,每天挑选几次玉米 - 从而确保其绝对的新鲜度!事实上,玉米是如此新鲜,柔软,我通常用它自己的服务,用一点盐和自制的黄油调味。

用美味的Sumac-Capicatice Bught打扮你的玉米!

但是,偶尔,我喜欢给它加一点调料和漆树油一起上桌。美味的黄油和一点柠檬,这种黄油使吃玉米棒子更加美妙。

永远不要错过食谱

漆树黄油

玉米棒和漆树油

祭品

4份

准备时间

20分钟

烹饪时间

5到15分钟

原料

  • 对于Sumac黄油
  • 4汤匙无盐的黄油-室温下

  • 2茶匙漆树

  • 1/2茶匙精细磨碎的柠檬皮(使用aMicroplane Grofer.

  • 1/4茶匙细海盐

  • 新鲜地面黑胡椒品尝

  • 对于玉米
  • 4大耳朵新鲜甜玉米

  • 1汤匙海盐(只有在煮玉米 - 见第2步)

  • 1汤匙葡萄籽或油菜油(仅在烤玉米 - 见第3步)

  • 1汤匙切碎的新鲜欧芹

方向

  • 将黄油放在一个小碗里。加入sumac,柠檬盐,盐和胡椒。搅拌直到混合得好并留出。
  • 对于煮熟的玉米 - 将玉米扔到玉米并将6夸脱的水煮沸在一个大锅中。加入盐和玉米。快速煮3分钟,直到玉米勉强嫩。(如果略微沉闷的话,玉米会更甜。)排出玉米并放在服务托盘上。在每只耳朵上涂抹一点舒缓黄油,旋转耳朵均匀撒上它们。撒上欧芹并服务。
  • 对于烤玉米 - 预热烤架到中高热量。嚼玉米,但在每只耳朵周围留下最后两层果壳。用油刷外壳并在托盘上留出。当烤架准备就绪时,直接将玉米放在烤架上,烧烤直到围巾烧焦,旋转耳朵,使它们在各个方面均匀烧烤。转移到托盘并移除壳体。在每只耳朵上涂抹一点舒缓黄油,旋转耳朵均匀撒上它们。撒上欧芹并服务。
双色玉米

Viviane的小贴士

附近找不到漆树?不用担心,你也可以用孜然籽代替,但一定要先烤熟,然后在加入黄油之前用研钵和杵磨碎。

玉米棒和漆树油

13评论

  1. SUMAC很棒!黎巴嫩朋友制作Dolmas时,首先遇到它。可爱的狐猴嘎吱嘎吱!

  2. 广播:22玉米在玉米棒食谱上吃这个夏天 - 只是吝啬

  3. 我一直在寻找玉米棒玉米的方法,这完全是我正在寻找的!谢谢分享 - 我一定会把这个钉在今年夏天的某个时候!

  4. 哦,我怎么爱玉米赛!我不知道如果我品尝它,我会知道sumac,所以通过引入这个配方让我非常好奇。需要得到一些sumac,因为玉米很快就会来到市场!谢谢你分享这个!

  5. 我想我在彭齐餐厅见过漆树但第一轮可能会配小茴香。新鲜的印第安纳玉米终于上市了,准备明天去买吧!

    • Viviane Bauquet Farre.

      Liz,这块黄油也与小茴香脱颖而出......但你必须尽快尝试Sumac - 你会喜欢它!

  6. 我打赌这一定很棒!苏木是我最喜欢的调味品之一,这周我一定要尝尝!谢谢V !

  7. 玉米棒上烤的玉米看起来流口动,viviane。迫不及待地想尝试你的橘子黄油......这也是一些自制面包。

  8. 你能相信我尚未吃玉米玉米玉米吗?我喜欢黄油。我有大量的sumac,总是忘记使用一些,必须尝试这个配方。

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