Dress up your Brussels sprouts with earth and crunch
Here’s a dish that’s as healthy as it is scrumptious! Brussels sprouts are pan-roasted until they become deeply flavorful and sweet, then tossed with crunchy salted pistachios and deliciously earthy麦香。这道菜的每一口都是一种快乐。
Serve as a side or as part of a light main course. It’s an easy part of any weekday meal!
Of course, this recipe makes for a perfect side dish with meats or poultry. But for a light main course, serve it with a couple of other sides – like this炒瑞士甜蜜的柠檬般的热情而这些豪华土豆用大蒜混合。
bonappétit！
opebet新闻c食品和葡萄酒配对：奥地利，Neuburger与Farro和Pan-Roasted Brussels Sprouts
如果将这道菜作为主要课程，那么从阿尔萨斯，来自法国南部或加利福尼亚州的阿尔萨斯，或者是来自奥地利的Neuburger，倒入一个胸部或比赛的全身芳香白葡萄酒。后者，一个鲜为人知的品种，是郁郁葱葱的，并用开心果仔细地配对坚果。
Farro与泛烤的布鲁塞尔豆芽和开心果
供应4.
积极的时间：30 min
For the farro
- 6 cups spring water
- 1/2茶匙海盐
- 2 large garlic cloves – skinned and left whole
- 1个新鲜的海湾叶
- 1杯麦香(semi-pearled or pearled barley is a good substitute)
对于布鲁塞尔萌芽
- 1汤匙黄油
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙枫糖浆（或蜂蜜）
- 12 oz (340 g) Brussels sprouts – trimmed, halved and cut lengthwise in 1/8″ slices
- 1 shallot – skinned, halved lengthwise and cut in 1/8″ slices
- 2 garlic cloves – skinned and finely chopped
- 1/2茶匙海盐
- 新鲜地面黑胡椒品尝
- 1/3杯salted shelled pistachios
- 来自Farro的1/4杯保留烹饪液体
- 第1步：Place the water in a medium heavy-bottomed pot and bring to a boil. Add the salt, garlic, bay leaf and grains. Reduce heat to medium and simmer uncovered for 30 minutes, until tender but stillal dente。沥干，取出大蒜和湾叶，储备1/4杯烹饪液。
- 第2步：在中高温下加热大型非粘性煎锅。添加黄油。一旦黄油融化，加入橄榄油和糖浆。搅拌均匀，加入抱子豆芽。炒6到7分钟，直到金褐色，只不时搅拌。加入青葱和炒2分钟直至软化。加入大蒜，盐和辣椒，另外加30秒，直到大蒜释放出风味，但不要让它棕色。添加开心果，Farro和保留烹饪液体。折腾，只炒几秒钟。转移到服务碗并立即发放。
在当天早些时候制造和使用从煎炸枫培根而不是橄榄油。很美味！
我们今晚尝试过它，它很美味！我们有一些烤的金枪鱼Streake，我很期待明天午餐吃Farro盘。谢谢
我很高兴你喜欢这个食谱，巴伯拉！我经常在冬季造成它，从不厌倦它。我希望你经常享受它。谢谢你的注意事项！
这是美味的，完美的烤鸡......以及甜点的托斯卡纳苹果蛋糕。唯一最好的事情是第二天重新生活。咖啡用切片的冷蛋糕早餐（天堂），剩下的farro与一家荷包蛋在上面为午餐。真的很好。谢谢。
哦，......我很激动你喜欢这个食谱和托斯卡纳苹果蛋糕！我必须说他们是我最喜欢的两个食谱。非常感谢您的纸条。我最感激你花时间写作。快乐烹饪......吃饭！
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I love everything about this gorgeous farro dish! I need to pick up some Brussels sprouts and make it ASAP.
莉斯！你真是太棒了......我必须承认我经常让它变得不厌倦它！请享用！
布鲁塞尔豆芽和开心果是一个非常酷的组合，不会想到它。看起来像一个伟大的菜，很快就会让我放在一些farro。
一个有益健康的秋季沙拉！我去年制作了类似的沙拉，所以我知道这种味道很精彩。
祝周末愉快，Viviane！
安吉
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