制作蔬菜汤

自制蔬菜汤

我会是第一个承认,自从20世纪90年代末,商业股造那些邪恶的,dessicated立方体液体装在纸箱的飞跃,我遵守了我充满了他们食品室的架子。这些新奇的“股票箱”可能没有被作为美味或富作为我自制的股票,但他们肯定是好足够使用,即使我最精致的食谱,且不说非常方便。

什么样的自由!使得股票4夸脱,所有的预学习,酝酿和紧张的月度任务,是幸运的不再是必要的 - 更何况那些美味的股票在市场货架上的外观发生了搬到纽约市一致我宿舍的必然萎缩。(这里是我的小冰箱容不得我每月的库存生产:如果我想的新鲜货,我不得不让我做每一次。)

所以,我屈服了;而且我搬进了更宽敞的厨房,甚至后,我仍然达到了方便的纸箱每次我需要一个股票做饭的时间。

后来有一天,出蓝色的,我得到了一个令人难以置信的渴望再次使股市这四夸脱。这是一个极其渴望闻到丰富的肉汤憋着炉子上,并用它安慰香气充盈的房子。

所以,我得到了我巨大的汤锅出储藏室。

什么启示!我怎么能一直这么容易被那些花哨的纸箱上当?我自制的股票的味道是如此之深,如此丰富,如此细致入微......它根本无法比较盒装的那种。

不用说我回来再次使我自己的股票,并已放弃我的做法对那些过去几年里因内疚而感到刺痛。我不能说,我永远不会买股票再次纸箱(毕竟,这是很难放弃的便利)。但至少,我可以自信地说,每月一次用憋着股的泥土的清香房子会被填满。

蔬菜高汤锅里煨

蔬菜汤

品牌4夸脱(16杯)
活动时间:30分钟

  1. 3汤匙特级初榨橄榄油
  2. 1大维达利亚,西班牙语和红洋葱 - 去皮,切1/2“立方体
  3. 4个大蒜瓣 - 皮肤和减半
  4. 4个介质胡萝卜 - 在1/2“切片去皮切块
  5. 2个芹菜肋 - 在1/2“切片修整和切割
  6. 1个韭菜(包括绿色部位) - 修剪,减半纵向,彻底洗涤,并在切割1” 片
  7. 2个西红柿 - 切1“个
  8. 1个介质白色马铃薯 - 去皮切块在1/2“立方体
  9. 4杯蔬菜废料切成1“条(蘑菇,芦笋,甜菜,羽衣甘蓝,西兰花或朝鲜蓟的茎,玉米穗轴,茴香上衣,等...)
  10. 2月桂叶
  11. 1个一堆新鲜的意大利香菜
  12. 6个百里香小枝
  13. 2个茶匙海盐或口味
  14. 2茶匙全胡椒
  15. 5夸脱(20杯)弹簧或过滤水

  1. 第1步:热量大厚底汤锅以中高热量。加入橄榄油,洋葱,炒5-6分钟,直到淡金色。添加大蒜炒,并额外1分钟。添加的成分包括水的平衡。搅拌均匀并煮沸。减少热量介质中低,部分地覆盖并焖45分钟。
  2. 第2步:用一个细筛子应变股票。丢弃的蔬菜和冷却股票至室温。冷藏2天或冻结长达1个月。

维维安的提示
  1. 蔬菜应在小块切(1/2“〜1”件),使他们更容易使他们的味道。
  2. 股票不应文火煮45分钟以上。在这段时间蔬菜给了他们所有的味道的水。憋着他们不再只把蔬菜成糊状。
  3. 每当你做饭,记得保存茎可口的蔬菜,如蘑菇,芦笋,花椰菜,朝鲜蓟,等... 1“凌迟蔬菜下脚料和冻结,直到你准备做的股票。有没有必要使用前解冻它们。

自制蔬菜汤

股票蔬菜蔬菜汤

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50条评论

  • 回复 BEV乙 2014年3月6日在上午12时46分

    今晚,第3次,我作出了这样一批股票,它现在憋着......它的香味本身就是一个灵丹妙药。使用我的冷冻蔬菜丢弃的袋子,从花园采摘一些新鲜草药有助于使该股票的快速的过程。opebet客户端我大约在3-4周使用了该批次并且已经发现,它一直为明天会品尝新鲜的一个月。我爱爱爱此股票,它只是这么多菜的权利。

    • 回复 维维安 2014年3月6日在上午10时06分

      嗨BEV!我很高兴你喜欢这个股票......只是做了我的天!而我更高兴你冻结蔬菜位,使其(总是很高兴地知道,当事情没有去浪费)。我冻结茎羽衣甘蓝等绿叶蔬菜,蘑菇的秸秆,韭菜的等方面的深绿色的树叶...当我在冰箱2个大袋结束了,我知道它的时间,使这个股票。事实上,我正在做一个今天!谢谢你的评论,亲爱的BEV。享受你的股票!我知道你会创造出许多精彩的菜肴吧。

  • 回复 厨师汤姆 2010年1月12日,在下午11:20

    我总是喜欢用我自己自制的股票。素食股票是一件好事因为它利用你手头上有任何额外的蔬菜。

  • 回复 2009年12月21日上午09点26分

    今天是我的节日假期的第一天 - 完美的一天呆在家里,使股票 - 受不了蔬菜罐头肉汤的味道!但现在我真的想出去,找到其中的一些菜蓟的!Norhtvale不是太远。

  • 回复 2009年12月17日下午8:45

    我喜欢保持VEGI股票在冰箱里。其简单的热身,并与鸡肉菜肴GOSE很大。如果你没有鸡汤左右。但是我也喜欢,以减少库存来,带出的汤我做更有味道。它有点不同寻常,但嘿
    它味道很大。

  • 回复 杰西 2009年12月16日,在下午2点49分

    优良的股票的食谱,我经常用蔬菜汤烹饪,这将是不错的手头上而不是购买商店买蔬菜汤

  • 回复 维维安Bauquet Farre 2009年12月16日凌晨1:59。

    斯科特&周杰伦,你知道蔬菜股票是非常灵活,你可以使用他们的不仅仅是你的素食的朋友更多。还有比如与一个蔬菜股票......我将发布一个在几天口感更佳细腻的许多汤 - 敬请期待......

    周杰伦,谢谢你这么,这么多与好胃口烘烤关你的支持......你只是真棒!

  • 回复 松鸦 2009年12月16日,在上午1点24分

    感谢这个!我在同一条船上,斯科特在那里。正好赶上冬季的真正粗糙的部分。而就在烘烤关恭喜!我有我的手指穿过!

  • 回复 斯科特 2009年12月14日,下午7:30

    感谢张贴此。我做肉的股票,但想找到一个蔬菜股票的好方法,所以我可以煮素食我的朋友们!

  • 回复 杰奎琳教堂 2009年12月14日下午3时56分

    我一直在冰柜顶部拉链袋或容器对那些蘑菇茎,香菜梗,等有维生素,矿物质和鲜味。大的股票。我用的是保持皮肤的洋葱食谱了。

  • 回复 tastyeatsathome 2009年12月14日下午2:05

    我一直想知道为什么我太投入了这么多钱,买了那些盒装股票 - 我知道自制的口味更好!我只是这么懒 - 羞辱我吧!这听起来确实可爱。也许我会做一些这个周末。

  • 回复 巴伐利亚 2009年12月14日下午1点十二

    正如我预习蔬菜餐,所有的果皮,洋葱“端”,等进入在冷冻袋。当它满了,我把它放在crockpot一些蒜,调味料,和水一起煮低过夜。

  • 回复 Whineaux 2009年12月14日下午12:31

    纸箱股票比不上国产!我做了鸡汤本周末。

  • 回复 美味特丽克丝 2009年12月14日下午12时06分

    它是如此真实!自制真的是总是更好,并提醒的,它的好。谢谢!

  • 回复 莉迪亚,懵懵懂懂的工匠 2009年12月14日上午10:49

    一个新的时代!我年轻的时候,我的母亲使用的脱水汤料和女儿一样,我购买他们当我第一次搬出了我自己。其实我有一个金挫败立方体留在我们的香料抽屉里!

    我使用商店买的股票,它的方式学院酒店是没有的股票,频繁。

    每当我有机会,我煮虾蟹壳或鸡骨头与任何的身边。我从来没有使用的处方,但数字是真实的本质必须是比任何我可以通过制造更好。

  • 回复 达纳款待 2009年12月14日上午十二时50

    我喜欢那些盒装股票的方便,但我认为他们都自带的味道。我真的学会了像莴苣品牌,我的爱,他们在立方体或粉末状。但当然,自制的是最好的。

  • 回复 比阿特丽斯 2009年12月13日下午11时56

    在冷冻库存保持蔬菜下脚料是一个好主意。

  • 回复 Alexa的 2009年12月13日下午11时34分

    有没有像自制的股票。您的文章是一个很好的提醒。留言Merci beaucoup维维安等人bientot

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