马铃薯韭菜汤配欧芹PESTO |opebet新闻c食品和风格ope体育官网什么时候 - opebet官网平台,opebet新闻c,ope体育官网什么时候

土豆和韭菜：一种经典的组合，不可能不爱！他们还为其中一种最普遍的汤。

这个经典汤的低卡路里版，但仍然如此奶油！

然而，经典的马铃薯韭菜汤有一个心灵令人难以置信的奶油量。所以在这个版本中，我完全省略了沉重的奶油并用克里斯·弗拉克什的玩机替换它。两种卡路里和纹理汤都会变得更轻，而育空金土豆的微妙风味则被允许发光。但那并非全部......我也喜欢用欧芹Pesto Crostini和一个毛毛雨的白色松露油着装。

这种甜美的汤总是在我的晚宴上击中，并充分理体：它闻到了天上，看起来华丽，味道更好！

冷，这汤非常类似于法国最喜欢的vichyssoise

注意:这里的汤是热的。但你也可以冰着吃，作为奶油泡芙。请看下面的“薇薇安的建议”。

opebet新闻c配餐:霞多丽配土豆韭菜汤

如果你为这个汤温暖，那么霞多丽的工作原理 - 但它必须是来自加利福尼亚州勃艮第或纳帕的Mâconnais等温暖的地区。如果您决定为寒冷的汤，作为一名智慧，那么从伯根地北部的Chablis等凉爽气候的霞多丽，新西兰的Marlborough，很好地运行。来自Sancerre的Sauvignon Blanc，在卢瓦尔河谷，也是一场良好的比赛。

Yukon金土豆韭菜汤与欧芹Pesto Crostini

供应4.
活动时间:40分钟

做欧芹香蒜酱

1个小束新鲜意大利欧芹（2盎司）（55克） - 严重茎干
1个丁香皮的大蒜
3汤匙新鲜磨碎的Reggiano Parmesan
2汤匙烫伤切片杏仁
1/4茶匙海盐
1/3杯特级初榨橄榄油

对于汤

1/4杯特级初榨橄榄油
1个中等大小的洋葱皮，切成1/4个″块
2大韭菜 - 绿色叶子折断（仅保持白色和浅绿色零件），纵向减半，彻底冲洗并切成1/8“切片（4杯）
2瓣蒜瓣，去皮，切成小块
1/2杯干白葡萄酒
1 1/4磅（565克）育空金土豆 - 剥皮和切成1“立方体
3杯蔬菜汤
2到2杯半的泉水
1茶匙半海盐
新鲜地面黑胡椒品尝
1汤匙鲜奶油

8个面包片 - 1/4“厚
白色松露油毛毛雨

步骤1：制作香蒜沙司-把所有的材料放在一个食品加工机的碗里。opebet新闻c过程1到2分钟，直到混合物形成奶油糊状，刮碗的边缘一到两次。转移到一个容器。立即使用，冷藏最多3天或冷冻最多1个月。
步骤2:用中到大火加热一个大的厚底锅。加入橄榄油和洋葱，搅拌均匀，然后用sauté搅拌5分钟直到变软，不时搅拌即可。加入韭菜，继续煮sauté 5到6分钟，直到洋葱开始变成金黄色。加入大蒜，用sauté煎30秒直到味道释放出来，但不要让它变成棕色。然后加入酒。搅拌均匀，继续煮2 - 3分钟，直到酒变成糖浆状的酱汁。加入土豆，汤料，2杯泉水，盐和胡椒，然后煮沸。盖上锅盖，转中/中慢火煮20分钟，直到土豆变软。Purée汤用的粘搅拌器或食品opebet新闻c加工机直到光滑且薄，并将弹簧水的平衡加到所需的一致性。关掉热量，加入奶油毛茸茸，搅拌直到混合得很好。如果需要，味道并调整调味料。
厨师注意：汤可以冷却并冷藏长达3天，但省略了奶油咖啡，只有在被重新加热并准备好的服务中只会将其添加到汤中。
第3步：在肉鸡下烤面包切片，直到两侧的金黄褐色。勺子约1茶匙荷兰芹PESTO到每个克罗斯托。舀在汤碗中的汤，用两个克拉斯蒂尼岛装饰每汤。用小松露油淋上，立即发球。

Viviane的小贴士

虽然在这个食谱中，汤是热腾腾的，但冷冻后也同样美味。如果你决定喝冰汤，这里有一些建议:
- 用一点额外的弹簧水（1/2杯或更多）缩小汤。当汤坐在冰箱里冷却时，土豆将吸收一些液体，并且当它不会太厚时，味道更好地味道更好。在服用之前，将汤冷却至少4小时（但优选过夜）。
- 省略面包，直接在汤的中心舀荷兰芹pesto。（温暖的汤软化了Crostini，但冷却的汤不会。）它会为更精致的产品提供。